2005年12月21日，江蘇省第一個(gè)餐飲方面的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)《餐飲計(jì)量規(guī)范》（DB32）正式實(shí)施。昨天，市質(zhì)監(jiān)局公布的計(jì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查“成績單”顯示：不少飯店的菜單仍然沒有刷新。 　　質(zhì)監(jiān)通報(bào)：不少菜單未刷新 　　質(zhì)監(jiān)部門表示，在被檢查的41家餐飲飯店中大多數(shù)都按規(guī)定使用了法定計(jì)量單位。按照《餐飲計(jì)量規(guī)范》的要求，餐飲飯店應(yīng)在菜單上明示菜肴、飲料的分量，“在被檢查的餐飲飯店中，大部分都沒有做到”。 　　此外，市質(zhì)監(jiān)局還對(duì)餐飲飯店的零售稱重商品進(jìn)行了抽查，共抽查60筆，不合格4筆，合格率為93％。問題主要為，水產(chǎn)品帶水稱重、螃蟹帶捆扎的繩子稱重、現(xiàn)榨的飲料用“扎”非法定計(jì)量單位來銷售。 　　記者了解到，我市質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)對(duì)存在問題的餐飲飯店責(zé)令其整改，對(duì)一些情節(jié)嚴(yán)重的餐飲飯店，接下來將按相關(guān)法規(guī)處理。 　　百姓質(zhì)疑：菜單刷新為何磨蹭 　　記者了解到，新的餐飲計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，執(zhí)行中一直遭遇阻力??個(gè)別餐館以“沒收到”為由加以搪塞，個(gè)別餐館即使有“標(biāo)準(zhǔn)菜單”，操作間卻沒有稱重器具，所謂“標(biāo)準(zhǔn)菜單”完全是形式主義。 　　據(jù)悉，來自餐飲業(yè)的借口主要是：菜單制作成本較高更換成本大，也有餐館表示忙的時(shí)候來不及稱重。昨天，市質(zhì)監(jiān)局再次明確100平方米以上餐飲飯店必須使用“標(biāo)準(zhǔn)菜單”。未照此執(zhí)行的飯店將受到行政處罰。新年第一天，“標(biāo)準(zhǔn)菜單”開始強(qiáng)制執(zhí)行，“標(biāo)準(zhǔn)菜單”是多了還是少了？本報(bào)將繼續(xù)關(guān)注。 　　■餐館點(diǎn)餐您有知情權(quán) 　　根據(jù)《餐飲計(jì)量規(guī)范》規(guī)定，餐飲經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵循公正、公平、公開的原則，保證所經(jīng)營的菜點(diǎn)、酒類、飲料和其他商品計(jì)量準(zhǔn)確，保證計(jì)量器具合格。