12月17日，河北省質(zhì)量技術監(jiān)督局組織有關專家對衡水市承擔的省地方標準《乳與乳制品中蛋白質(zhì)(非氮元素)的快速測定方法》進行了審查。

　　與會專家對標準文本和編制說明進行了逐字逐句的審定。專家們一致認為：該標準的編寫規(guī)則符合國家有關方針、政策、法律和法規(guī)，與國家有關標準協(xié)調(diào)一致；該標準創(chuàng)新設置了適合現(xiàn)場和實驗室快速定量的甲醛值法和紫外分光光度法相結合測定蛋白質(zhì)快速新方法，具有很高的實用性，簡便、快速，在防止乳與乳制品摻假實際工作中有很大的作用?，F(xiàn)場和實驗室原料乳及液態(tài)奶(非氮元素)的快速定量，可有效防止原料乳及液態(tài)奶蛋白質(zhì)摻假，對促進乳品行業(yè)健康發(fā)展具有很大的社會效益和經(jīng)濟效益。

　　同時，專家認為該標準應在適用范圍上做進一步調(diào)整，建議調(diào)整為原料乳及液態(tài)奶；標準內(nèi)容應增加甘氨酸、水解動植物蛋白液的摻假定性試驗；提供其他實驗室對檢驗方法的驗證試驗數(shù)據(jù)。